夏休みに入ってから早1ヶ月半。
時間がたっぷりあるので、昨日念願のらーめんを試作した。
といっても麺を自分で打った訳でもなく、材料探しに骨をおったわけでもない。
近くのスーパーで買ったもので作ってみた。
余っていた鳥の骨と生姜にんにく、タマネギ、ネギの緑の部分を煮てとったスープに、少しだけ豆乳をいれた。味と雰囲気が一気に豚骨風。面白いもんだナ。
具は肉味噌とネギ（ポロ葱だけど）。
麺はカッペニーニを重曹いれたお湯でゆでた。
本物の中華麺にはかなわないけれど、らーめん風にはなった。
らーめん（食べ物全般？）にうるさいうちの人も美味しいと言ってくれました。
次は本当に豚骨スープとってみたいな。材料手に入らないかな。
そしてこれは今日のごはん。
鶏のトマトワイン煮とカボチャのスープ、春巻きサラダ。
今日は彼がいなくて一人退屈なので久々に日記をつけたのでした。
次の更新はいつになるやら。
