らーめん。

夏休みに入ってから早1ヶ月半。

時間がたっぷりあるので、昨日念願のらーめんを試作した。

といっても麺を自分で打った訳でもなく、材料探しに骨をおったわけでもない。
近くのスーパーで買ったもので作ってみた。

余っていた鳥の骨と生姜にんにく、タマネギ、ネギの緑の部分を煮てとったスープに、少しだけ豆乳をいれた。味と雰囲気が一気に豚骨風。面白いもんだナ。

具は肉味噌とネギ（ポロ葱だけど）。
麺はカッペニーニを重曹いれたお湯でゆでた。
本物の中華麺にはかなわないけれど、らーめん風にはなった。

らーめん（食べ物全般？）にうるさいうちの人も美味しいと言ってくれました。
次は本当に豚骨スープとってみたいな。材料手に入らないかな。


そしてこれは今日のごはん。

鶏のトマトワイン煮とカボチャのスープ、春巻きサラダ。

今日は彼がいなくて一人退屈なので久々に日記をつけたのでした。

次の更新はいつになるやら。