またお寿司

今週からまたヴァカンスにはいりました。

すると早速夫が魚をたくさん買い込んできた。

お寿司にしよう！と。

というわけで昨日の夕飯

昨日はメトロ６番線Edger Quinetの近くにある、Domeという魚屋さんで買ってきたらしい。
少し高いだけあって（？）美味しかった！

夫の好きなサバも美味しそうだったので、しめさばにしました。

 新鮮といってもここは海から２００kmはなれたパリ。
お店のようにたっぷりの塩でしめてから、お酢でこれもしっかり３時間くらいしめました。おいしかった！

ヴァカンスになり、時間があるので最近は夫の好きな魚料理が多い。
先日も鯵を使って。。

鯵ハンバーグ。
これは娘も大好き。

サラダも食べました。

さてたっぷりある時間、何しようかなー。