平日の夜。

平日のおきまり料理の一つ、
鶏肉のマスタードクリームソース。
いつもは七面鳥のささみだけど、今日は鶏肉。
あとはナスのチーズ焼きと野菜。

これが鶏ささみのマスタードクリームソース。

殿のおばあちゃんから教えてもらった料理。とにかく、簡単、すぐできるので忙しいときの強い味方。

作り方はしたに書きます↓

ピンボケはナスのチーズ焼き。

オイスターソースとケチャップまぜたものにチーズをのせてオーブンでやくだけ。

簡単だけど、なかなかいける。




鶏ささみのマスタードクリームソースの作り方。

まずとりささみをスライスして、ソテー。付け合わせの野菜もいっしょにのせちゃう。

塩コショウをつよめにふる。

ささみをうらがえしたら、マスタードを塗る。

鶏肉と野菜に火が通ったら生クリーム（今日は低脂肪のものをつかってます。）を

ながしいれ、軽く混ぜたらできあがり。

鶏肉は火を通しすぎるとかたくなるので気をつけて・・。