お寿司

週末の夜、仕事から帰ってくると魚がたくさん買ってあった。

昼間に夫が娘と買いにいったらしい。

さっそくお寿司にしました。

みじん切りキャベツとジャガイモおろしたもの、小麦粉と水を混ぜてスプーン大にフライパンで焼き、醤油とみりん、おろしニンニク少々でからめました。

普通の煮物。

お寿司はサーモン、鯵、マグロ、卵。

サーモンが一番美味しかった。

マグロはカジキマグロのような色。

鯵もいまいち新鮮ではなかったのが残念。

魚屋はメトロ２番線、テルヌの近くにある常設市場の中。

うちはパリの東の方なのでかなり遠いのだけれど、お寿司の時はわざわざ買いにいく。

でも今日のは鮮度いまいち、夫と娘の買い物の苦労もはかなく、夫の一言。

これなら近くの魚屋でよかったな。

だって。

次回に期待！