今日の夕飯は写真順に、　あん肝ソテーとおろしポン酢

　　　　　　　　　　　　　　　　　　キャベツと干しエビのチヂミ　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　いんげんの白和え、ひじきご飯　

あん肝ソテーははスライスして両面を色よく焼いて、大根おろしとポン酢（酢と醤油とみりん1:1:0,2くらいであわせたもの）をかけるだけ。いつもは蒸すのだけど、今日のは買った時からスライスされていたので焼いてみた。

チヂミはむしろお好み焼きと呼んだほうがいいのかも。山芋のよいのがなかなか手にはいらないので、考えたもの。キャベツのみじん切りと干しエビ、卵と小麦粉とダシをまぜて焼く。

うちはマヨネーズと醤油が定番。マヨネーズはだんぜん自家製。卵黄一個分にマスタードと酢（ともに小さじ１強ほど）をよくまぜて、すこしずつ植物油を混ぜていき（約１カップ）、最後に塩コショウ。

昨日のコンサート。

彼が上司とピアノをシャンティまで運びに行くことになったので、私もついでに連れていってもらった。

今年はショパン生誕200年だからというので、ショパンが愛用していたピアノと同じ型のものを使って

ショパンを弾くという企画のもの。ピアノは８０鍵しかないので（普通は８８鍵）、少し小さい。

今日は聴くだけ、気楽だな、と油断してたら譜めくりを頼まれた。

というわけであんまりちゃんと聴いてなかったのだけど、お城も見たし、まあいいか。

ちなみに写真はリハーサルのときです。本番は満員だった。

上の写真はお昼ご飯用のキッシュ。

ズッキーニとツナとマッシュルームと焼いてカレー粉を振りかけ、卵と牛乳をまぜたものとチーズをかけて焼きました。

今日の夕飯。あん肝ソテー大根おろしとポン酢、キャベツと干しエビのチヂミ、ひじきごはんと