インド風、フランス風、そして和風。

昨日の夕飯、インド風カレー。
キーマと海老のココナッツカレーの2種類。
２品とも好評だったが、私は海老のほうが好き。
海老カレーは、玉葱とにんにくとショウガのみじん切りとカレー粉と赤カレーペースとを軽く炒めて、
ココナッツミルクを入れ、少し煮詰めてからをむいた海老を入れ、塩やナンプラーなどで味を調えるだけ。かんたんで美味しい。
キーマは、玉葱にんにくショウガのみじん切りとひき肉とカレー粉をいため、トマト水煮缶を潰しながら入れ煮詰める。グリーンピースをいれて、塩とガランマサラをふっておわり。２品とも何か作業しつつ、煮込んでおくだけで勝手にできあがる。

それとジャガイモとグリーンピースのサモサ。
本場で食べたことはないけど、インドでは定番のものらしい。

そして今日のお昼。

日本からパリに遊びに来ている、友達の友達が遊びに来てくれた。

一緒に朝市にいって買ってきたムールとソーセージを料理して食べた。

おまけのキッシュは定番のズッキーニとジャガイモ人参玉葱が具。そのうちきちんとレシピ書きます。

そして近所のお気に入りのケーキ屋さんで買ったケーキ。

３人で３つのケーキを３等分して食べたのでこうなった。

右下のオペラというチョコケーキはト音記号が書かれていた。切れてるけれど。。

最後は今日の夕食。

カレイのから揚げやさいたっぷりのせ。

カレイはから揚げが一番おいしいと思う！煮つけもいいけれど。。

塩コショウしたカレイを、カタクリ粉をまぶしてカラッと揚げました。

野菜はいんげんとわかめと白ネギ。たれは甘めのポン酢に豆板醤いれました。

今日で一週間のヴァカンスが終わる。

また明日から怒涛の日々。

今月は合唱の伴奏も入るのでいつもより少し忙しくなりそう。

このヴァカンスのうちに、、と色々計画していたのだけれど、

やっぱり半分くらいしか達成できなかった。

やること遅いくせに欲張りなのはいけないな。